Nessuna pasta acquistata in negozio è paragonabile a una torta fatta in casa. Soprattutto perché ci sono così tante opzioni che non è necessario ripetersi per mesi. Per esempio, oggi vi suggeriamo di preparare una torta al latte. Condividete 15 ricette non solo deliziose, ma anche economiche!
1. Torta al latte per un pasto veloce
Riempire con cioccolato fuso o, se si desidera, con una glassa al cioccolato.
Avrete bisogno di: 200 g di farina, 35 g di cacao, 1 pizzico di vanillina, 180 g di zucchero, 10 g di lievito in polvere, 250 ml di latte, 75 ml di olio vegetale, 0,5 cucchiai di sale.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti secchi, versare il latte e il burro e lavorare l’impasto. Se si desidera, aggiungere noci o frutta secca. Versare l’impasto nello stampo e cuocere la torta per 45 minuti in forno a 170 gradi.
2. torta al limone con latte
Stranamente, il latte si sposa bene con gli agrumi. E la torta finita si scioglie in bocca!
Avrete bisogno di: 150 g di burro, 130 g di zucchero, 3 uova, 150 g di farina, 0,5 cucchiai di lievito in polvere, 50 ml di latte, 20 ml di succo di limone, scorza di 1 limone.
Preparazione: Sbattere il burro morbido con le uova e lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare. Aggiungere quindi il latte, il succo e la scorza di limone e mescolare nuovamente. Mettere la pastella in uno stampo e cuocere la torta per 40 minuti in forno a 180 gradi.
3. torta di banane al latte
Così semplice, è di sicuro effetto anche se la cottura al forno è il vostro punto debole.
Avrete bisogno di: 80 g di burro, 3 banane, 2 uova, 100 ml di latte, 0,5 cucchiai di bicarbonato di sodio, 1 tazza di zucchero, 1,5 tazze di farina.
Preparazione: Sbattere le banane, l’olio, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina e il bicarbonato e poi versare il latte. Cuocere la torta per mezz’ora in forno a 200 gradi.
4. Torta con frutti di bosco al latte
Vanno bene tutti i frutti di bosco freschi o surgelati di vostro gusto.
Avrete bisogno di: 180 g di zucchero, 100 ml di latte, 2 uova, 250 g di farina, 1,5 cucchiai di lievito in polvere, 1 pizzico di vanillina, 4 cucchiai di olio vegetale, 1-2 manciate di frutti di bosco.
Preparazione: Mescolare gli ingredienti secchi e aggiungervi il burro e metà del latte. Sbattere il latte rimanente con le uova e versare anche questo. Infine, mescolare i frutti di bosco all’impasto, versarlo in uno stampo e cuocere la torta per 40-45 minuti a 180 gradi nel forno.
5. Torta di pere al latte
Se non avete un forno a casa, questa ricetta vi sarà di grande aiuto quando vorrete cucinare.
Avrete bisogno di: 70 ml di latte, 2 uova, 220 g di farina, 70 g di zucchero, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di aceto, 50 ml di olio vegetale, 2 pere.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il burro e sbattere ancora. Aggiungere la farina setacciata, mescolare la pastella e versare il bicarbonato di sodio inzuppato di aceto. Ungere una padella con il burro e disporvi le pere tagliate finemente. Riempirle con la pastella e cuocere la torta per circa 20 minuti sotto un coperchio a fuoco minimo. Dopodiché giratela e fatela cuocere per altri 5-7 minuti.
6. Torta al latte con prugne nel multicooker
Vi consigliamo di ungere la ciotola del multicooker con dell’olio, in modo che non si attacchi nulla.
Avrete bisogno di: 150 g di farina, 150 g di burro, 120 g di zucchero, 3 cucchiai di farina, 3 uova, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaino di lievito, 30 g di uva sultanina, 70 g di prugne secche.
Preparazione: Sbattere il burro morbido e lo zucchero con un frullatore. Aggiungere le uova e il latte e sbattere ancora. Aggiungere la farina setacciata, il cacao e il lievito e lavorare l’impasto. Mettere a bagno l’uva sultanina e le prugne in acqua bollente per 10 minuti, scolarle e tritarle. Mescolare il tutto alla pastella, metterla nel multicooker e attivare la modalità “Cottura” per 45 minuti.
7. Torta di zucca al latte
Per questa ricetta è necessaria la purea di zucca, quindi preparatela in anticipo in modo che si raffreddi.
Avrete bisogno di: 170 g di purea di zucca, 220 ml di latte, 200 g di zucchero, 75 ml di olio vegetale, 250 g di farina, 15 g di agente lievitante, spezie.
Preparazione: Frullare la zucca con il latte, lo zucchero e le spezie. Aggiungere il burro e sbattere ancora. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare l’impasto e cuocere la torta in forno per 40 minuti a 180 gradi.
8. Torta al cioccolato con latte
La più cioccolatosa di tutte le torte fatte in casa.
Avrete bisogno di: 2 uova, 200 g di zucchero, 200 ml di latte, 70 ml di olio vegetale, 125 g di farina, 2 cucchiai di cacao, 70 g di cioccolato, 1 cucchiaio di agente lievitante.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e il latte. Aggiungere il burro e mescolare la pastella. Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati, mescolare ancora e versare il cioccolato tritato. Cuocere la torta per 30 minuti in forno a 190 gradi.
9. Torta di noci al latte
La ricetta prevede l’uso di noci, ma se ne possono usare altre a piacere.
Avrete bisogno di: 150 g di zucchero, 125 ml di latte, 120 g di farina, 100 g di burro, 100 g di noci, 2 uova, 5 g di lievito.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il burro fuso. Aggiungere quindi il latte e mescolare ancora. Tritare a caso le noci tostate e mescolare il tutto con la farina e il lievito setacciati. Unire i due impasti, lavorare la pastella, versarla in uno stampo e cuocere la torta per circa 40 minuti a 180 gradi.
10. Torta quaresimale con latte di cocco
Se si desidera, aggiungere alla torta un po’ di cacao o di scorza di limone.
Avrete bisogno di: 400 ml di latte di cocco, 260 g di farina, 140 g di zucchero, 12 g di lievito in polvere, 30 g di cocco in scaglie.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti secchi. Versare gradualmente il latte di cocco caldo e mescolare la pastella. Versare nello stampo e cuocere la torta per 30-40 minuti in forno a 180 gradi.
11. Torta con semolino al latte
La torta di semolino al latte non è solo un delizioso dessert, ma anche una colazione dolce e completa.
Avrete bisogno di: 1 tazza di latte, 1 tazza di semolino, 2 cucchiai di scorza d’arancia, 1 tazza di zucchero, 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 3 uova.
Preparazione: Versare il latte caldo sul semolino e lasciarlo riposare per mezz’ora. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer. Aggiungere la scorza, la farina e il lievito. Versare il tutto in uno stampo e cuocere il pasticcio per 45 minuti in forno a 180 gradi.
12. Torta con farina di riso e latte
Una deliziosa torta di mele nella migliore tradizione delle ricette PP.
Avrete bisogno di: 5 uova, 100 g di farina di riso, 50 g di farina di avena, 150 ml di latte, 0,5 cucchiai di lievito, 3 mele, dolcificante.
Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli con entrambe le farine, il lievito, il latte e il dolcificante fino a ottenere un impasto omogeneo. Montare gli albumi a neve e incorporarli alla pastella con una spatola. Aggiungere le mele a fette alla pastella, disporla in uno stampo e cuocere la torta in forno per 45-50 minuti a 180 gradi.
13. Torta di cavolo con latte
Una torta dal ripieno veloce che richiede uno sforzo minimo e risulta incredibilmente gustosa.
Avrete bisogno di: 400 g di cavolo, 1/2 cipolla, 1/2 carota, 90 ml di olio vegetale, 2 uova, 250 ml di latte, 250 g di farina, 1,5 cucchiai di agente lievitante, spezie.
Preparazione: Tagliare finemente il cavolo, tritare la cipolla e la carota e soffriggere il tutto in una padella per 10-15 minuti. Condire il ripieno a piacere e lasciarlo raffreddare completamente.
Sbattere con una frusta il latte, l’uovo e l’olio, aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare la pastella. Versare metà della pastella nello stampo, posizionare il ripieno e riempirlo con l’altra metà della pastella. Mettere la torta in forno per 35-40 minuti a 180 gradi.
14. Pasticcio di carne con latte
Per questo pasticcio va bene qualsiasi carne macinata di vostra scelta.
Avrete bisogno di: 300 g di carne macinata, 1 cipolla, 1 carota, 1 tazza di latte, 10 cucchiai di farina, 2 uova, 4 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaino di agente lievitante, spezie.
Preparazione: Tritare finemente le cipolle e le carote, soffriggerle leggermente e aggiungervi il ripieno. Friggere il ripieno fino a cottura ultimata, condirlo e lasciarlo raffreddare. Mescolare il latte, le uova e il burro e aggiungere la farina e il lievito setacciati. Versare metà della pastella nello stampo, posizionare il macinato e riempire con la pastella. Cuocere la torta per 40 minuti in forno a 180 gradi.
15. Crostata di cagliata al latte
A seconda della consistenza che preferite, lasciate la cagliata granulosa o sbattetela con un frullatore.
Avrete bisogno di: 2 uova, 300 g di ricotta, 3 cucchiai di semolino, 3 cucchiai di zucchero, 1/2 tazza di latte.
Preparazione: Strofinare la ricotta con le uova e lo zucchero. Aggiungere il latte e il semolino, mescolare bene il tutto e versare la pastella nello stampo. Cuocere la torta per 40 minuti a 190 gradi nel forno.
Il tuo scrittore di articoli preferito. Un professionista nel suo campo.
